Три слагаемых правильного питания ребенка

Сентябрь – время волнительное и для детей, и для родителей. Заканчивается солнечная летняя пора, взрослым и детям приходится возвращаться к своим повседневным обязанностям и заботам: кто-то из детей идет в школу, а кто-то в детский сад. У многих родителей встает вопрос: как же правильно организовать режим питания для ребенка, который часть времени проводит вне дома?

Правильный график

Режим правильного питания ребенка подразумевает перерывы между приемами пищи не более 4 часов. В противном случае, в организме резко снижается уровень глюкозы, и ребенок становится вялым, апатичным, чувствует слабость и сонливость. При этом, детей ждет огромная умственная и физическая нагрузка, и рацион питания должен соответствовать повышенным энергозатратам. Где уж тут хорошая успеваемость и интерес к учебе?

Приучайте ребенка к регулярному приему пищи. Объясните ему, почему это важно. С учетом ежедневных планов, вместе с ребенком, составьте график питания.

Витамины и углеводы

Некоторые родители полагают: чем калорийнее пища, тем она полезнее. Однако многие высококалорийные продукты часто оказываются не самыми оптимальными для организма ребенка, поскольку их полезные свойства ограничены. Блюда из них могут быть тяжелыми для усвоения и дают совсем мало энергии.

Известно, что основным источником энергии для мышц и мозга являются углеводы. Их количество в рационе питания детей должно быть существенно увеличено. Особенно богаты углеводами сахар, хлеб, крупы, кондитерские изделия, а также овощи и фрукты.

В качестве легкого перекуса дети, чаще всего, предпочитают сладости. Но, к сожалению, это не то, что ребенку полезно, так как биологической ценности эти «деликатесы» никакой не имеют. Более того, злоупотребление сладостями может привести к различным заболеваниям: кариесу, ожирению, сахарному диабету (при наличии генетической предрасположенности) и другим обменным нарушениям.

Лучшая альтернатива – фрукты, фруктовые пюре, густые соки. Удобнее всего в качестве полезного и вкусного ланча предлагать ребенку именно густые соки. Обязательно обращайте внимание, что бы на этикетке сока было указанно, что сок разрешен к потреблению детям. Чем гуще сок, тем он питательнее. Хорошим примером полезного и вкусного густого сока является морковный сок «Теди». Нектары разрешены к потреблению детям с 3-х лет, они содержат мякоть (то есть клетчатку), витамины, микроэлементы и другие полезные компоненты в легкоусваиваемой форме. О полезности именно морковного сока знают все. Особенно богат морковный сок витамином С и провитамином А, а также железом и калием. Доктора вообще рекомендуют пить морковный сок как общеукрепляющее средство и в качестве профилактики простудных заболеваний.

Если вы даете ребенку деньги на карманные расходы, приучайте его к «правильным» покупкам. Лучше, если он купит бутылочку сока, чем очередную шипучую газировку.

Сбалансированность питания

Детский организм отличается от взрослого бурным ростом и развитием, активными процессами формирования органов и систем. При построении сбалансированного питания для ребенка, необходимо учитывать несколько рекомендаций:

1. Соотношение основных пищевых веществ – белков, жиров и углеводов – должно составлять 1:1:4.

2. Рацион питания ребенка должен включать все основные группы продуктов – мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, молоко и молочные продукты, яйца, овощи, фрукты, крупы, макаронные изделия и бобовые, хлеб и хлебобулочные изделия, сахар и кондитерские изделия.

3. Завтрак ребенка должен обеспечивать 25%, обед – 35-40%, полдник –15%, ужин – 20-25% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии. Если же график позволяет обеспечить 5-кратный прием пищи в течение дня, то по калорийности они могут разделяться примерно так: завтрак-15%, второй завтрак – 20%, обед – 35%, полдник – 10%, ужин – 20%. При этом распределение суточного рациона на 4-5 приемов пищи гораздо предпочтительнее. Количество питательных веществ и энергии, поступающих с пищей, при этом не меняется, но нагрузка на ферментные системы уменьшается, так как пища поступает в желудочно-кишечный тракт меньшими порциями.

Но самое главное – кормите вашего ребенка с любовью, это самая важная составляющая полезного питания.

Читайте далее: С ветки или из баночки?